2014年10月17日，由中国健康教育中心指导，环球时报社、生命时报社主办，搜狐健康、卫计委百姓健康数字频道协办，新浪健康作为新媒体支持，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学术支持，安利(中国)日用品有限公司支持的"2014安利纽崔莱营养中国行"第六站分站活动在山东济南举办。中国健康教育中心（卫计委新闻宣传中心）健康传播部主任赵雯，山东营养协会理事、齐鲁师范学院营养系教授李志香，首都保健营养美食学会执行会长王旭峰等营养与健康教育专家共聚一堂，就如何通过补充营养，改变生活方式来进行体重管理进行了探讨。

       首都保健营养美食学会执行会长王旭峰认为，对于需要减重的人群，首先需要控制能量摄入，减少高油高盐高糖的食物摄入。其次，就是增加锻炼，增加能量的支出，从而达到能量负平衡，来消耗脂肪，实现减重的目的。他指出，不同人群的运动方式也有不同，中青年人应该以跑步、球类、游泳等有氧运动为主，配合俯卧撑、仰卧起坐等锻炼肌肉的无氧运动。而老年人可以在有氧运动的基础上，增加一些柔韧性训练，比如太极、舞蹈等。

       关于减重的话题，一直有各式各样的谣传。当日，两位专家共同讨论了"负能量食物"的谣言。所谓负能量食物，是指吃了不仅不会给人体增加能量储备，反而会消耗能量，越吃越能减肥的食物，比如：苹果、芹菜、羽衣甘蓝、番木瓜和生菜等。福山东营养协会理事、齐鲁师范学院营养系教授李志香："边吃边减肥的确是吸引人。但是，真正的负能量食物并不存在。"科学研究证明，在人类三大供能营养素中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃1000kcal能量食物，大约只需消耗100kcal能量来消化食物。所以说"负能量食物"并不存在，至少目前还没有发现。

       活动最吸引人的部分，莫过于首都保健营养美食学会执行会长王旭峰带来的讲座--《健康减重的十大黄金法则》。这十大黄金法则是：1.控制食物总热量。科学调整膳食，可有效控制能量摄入。2.合理分配三餐，严格控制晚餐。3.主食粗粮、薯类最佳，减少精制碳水化合物。4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。5.严格控制油脂。6.戒酒最好，少饮限量。7.每天足量饮水，远离含糖饮料。8.多吃蔬菜水果。9.合理选择零食。10.坚持锻炼。

       王旭峰还给听众们介绍了他本人发起的"坚持锻炼一百天"的活动，并且展示了自己在坚持锻炼前后的对比照片，引来了全场的热烈掌声，坚定了人们要坚持锻炼的信心。

左起：生命时报社运营中心主任兼运营总监蒋乃珺、首都保健营养美食学会执行会长王旭峰、山东营养协会理事齐鲁师范学院营养系教授李志香、齐鲁晚报记者李钢

主讲嘉宾首都保健营养美食学会执行会长王旭峰利用各种添加剂分别勾兑出橙汁、橙汁汽水、鲜榨橙汁，以提醒人们少喝饮料