健康的食物、水和各式健身工具构成了健康的生活方式，这也是纽崔莱所倡导理想的健康生活及疾病预防理念的一部分。

 

我在加州大学伯克利分校的时候就认识了杰克，当时我还是一个年轻的博士生。其中一个大的研究课题是研发一个新方法来测量血液中脂蛋白的脂肪酸含量。杰克在加州大学旧金山分校，离我们只有几英里远，并且他对类似的研究很感兴趣，他的重点是了解不同脂肪分子在心脏病中的作用。我们的共同点有很多，比如常常交流彼此的课题、各自有什么突破和哪些失败经验。

 

 

杰克从加州大学伯克利分校毕业后，又拿到了加州大学旧金山分校的医学证书。在此之前，因为曾在旧金山医院的急诊室培训的缘故，他正准备成为一个心脏病专家。然而在医院里，杰克看到了许多因为肥胖而身材变形以及一些饮食不规律的病人，他突然领悟自己在医学这条路上“走错了”。与其费力去治疗心脏疾病，不如去努力帮助人们来预防它。

 

杰克对纽崔莱在营养研究上的喜好了如指掌，我们也曾在50年代在斯坦福大学进行了一系列营养研究，这些研究表明纽崔莱营养补充剂对学龄儿童的健康有所帮助。在60年代，杰克正式加入了斯坦福研究团队，并且在短短10年间，他就创立了斯坦福心脏病预防项目组，目的旨在于预防心脏病。

 

杰克·法夸尔教授，一位预防医疗领域的先驱者。

 

在那个年代，医学界对于疾病预防几乎无人问津，相反大家更专注于寻找治疗方法。因此该项目组的成立，在当时全美该领域的大学研究课题中，具有开创性的意义。1984年，在杰克的指导下，该项目逐渐成熟并将重心延展到其他的健康领域，例如在社区开展讲座，科普自我保护的解决方案。

 

由于工作原因，杰克会前往当地社区，向人们普及为什么养成良好的饮食和生活习惯能够很好地预防疾病。再次证明了杰克当初的选择是对的，于是他开始进一步关注美国本土的其他主要疾病，比如肺癌。除此之外，他甚至还带领了当地最早的几场禁烟运动。

 

当然，这种通过帮助人们改善饮食和生活方式，从而走向健康的理念，也与我父亲的健康哲学不谋而合（当然也和安利经销商们向顾客推销纽崔莱产品一样），因此纽崔莱和安利也共同支撑着杰克的努力。1989年，安利公司、纽崔莱基金会和我们家共同为医学院打造了一把赠椅，它是为了纪念我父亲也就是研究疾病预防的卡尔·宏邦教授，同时这也是为了纪念在营养、健康和健身方面取得开创性成就，而制造的第一把赠椅。

 

为了纪念我的良师益友——杰克·法夸尔教授。学院院长、弗朗西斯卡和我，围在加德纳教授身边，共同站在这把荣誉赠椅及奖牌背后，庆祝斯坦福大学医学院开设全新的“宏邦法夸尔教授职位”的诞生。加州门罗公园，2017年11月2日。

 

杰克说它对斯坦福推进预防领域的研究有多么重要，他还给理查·狄维士发了一封感谢信，写道“卡尔·宏邦教授的纪念椅，是斯坦福大学推动疾病预防和健康研究的首个举措。”当然我很高兴杰克是这把椅子的首个受赠者。

 

杰克一直深耕于疾病预防的课题，并撰写了难以计数的书籍和科研文章。这个由他致力发展起来的研究中心，后来被重命名为斯坦福预防研究中心（SPRC）。如今，这里聚集了众多教职员工、研究学者等人，包括克里斯托佛·加德纳博士，他是宏邦·法夸尔教授赠椅的第二个受赠者，以表彰他在疾病预防领域的贡献。我非常欣慰地看到，大家都在朝着一个方向努力，那就是：发掘更多预防疾病的创新方法。

 

现如今，疾病预防已成为全世界公认的重要公共健康话题之一。而纽崔莱的理念依旧关注在预防疾病的健康饮食和生活方式上面。我们应该感谢杰克当初致力于预防疾病所作出的贡献。

 

去年杰克离开了我们，享年91岁。我会永远珍藏和他之间的友谊，以及牢记他的领导力与远见之明。希望你们也可以和我一起，继续发挥杰克的努力成果，把健康的饮食和生活方式传播给更多人。毕竟，疾病预防不止是一个方法，也是纽崔莱的研究发展理念之一。

 

祝大家身体健康！

 

山姆博士