一说到蛋白质，多数人脑海中经常闪现的是鸡、鸭、鱼、蛋等肉类食物，却忽略了蛋白质家族的另一个重要成员——植物蛋白。

其实，在咱们中国人的日常三餐尤其是早餐当中，从豆浆到米粥、从馒头到豆包，植物蛋白的身影无处不在。今天就来给大家扒一扒，“低调”的植物蛋白都藏着哪些小秘密~

植物蛋白，蛋白界的优等生

植物蛋白不仅在数量上占据优势，更在质量上展现出卓越风采，近年来逐渐成为营养界的宠儿。

优等生的小短板

人无完人，食物中的植物蛋白也有 “小缺点”。尽管很多方面表现出色，但“偏科”还是会让它的营养价值稍显不足。

科学神助攻，变成尖子生

虽然植物蛋白有短板，但科学家们并未对植物蛋白失去信心，而是通过科学的方法提高其营养价值。

1.主动变身

例如将大豆蛋白从大豆中分离出来，得到含量更高、更容易吸收的的大豆分离蛋白，做到了扬长避短。

2.寻找搭档

科学家们经过不懈的努力，终于找到了“黄金搭档——益生菌”，可以让植物蛋白更好吸收、利用率更高，让其“成绩”得到显著提升！

植物蛋白，成功不忘引路人

在益生菌为植物蛋白增添动力同时，植物蛋白亦能反过来助力益生菌。他们俩相辅相成，彼此成就。

植物蛋白在降解过程中产生的物质，是益生菌最爱吃的益生元，这样就为益生菌队伍的壮大提供了物质基础。

植物蛋白还可以帮助益生菌维持肠道屏障的完整性，共同创造良好的肠道环境。

精“益”求精，早餐营养已升级

当然，除了助力植物蛋白外，国际权威论文实证，益生菌还对B族维生素有帮助，可以提高它们的吸收和利用率。 

看到这里，对于那些熟悉中国营养学会发布的《合理膳食——中国居民早餐营养健康模式》以及纽崔莱营养早餐全新升级理念的小伙伴们来说，定会欣喜地发现，这些权威论文证实了纽崔莱早餐“营养素6+1”的前瞻性和科学性！

早餐加入益生菌，就如同添加了神奇的“营养加速器”，让基础营养的吸收与利用率再上一个台阶。

早餐可是全天的活力“启动键”，只有满满营养，才能为身体加油打气！

营养早餐6+1，按需补充膳食营养缺口，让益生菌助力营养的吸收和利用，让我们每天都用这样一份满载营养与效率的早餐，活力启航！