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源自中医注重天然、平衡理念的灵感,纽崔莱自诞生之日起,就极为重视平衡的意义和价值:纽崔莱产品通过自然精华与科学精萃的完美结合,帮助人们达致营养均衡的“理想健康状态”;纽崔莱农场通过有机耕种法,最大限度地保留植物精华,并帮助当地保持生态平衡;纽崔莱通过积极的社区建设、公益慈善,实现与社会的平衡发展……平衡,已渗入纽崔莱的血脉,为其品牌价值倍添助力。
爱因斯坦说:“深入自然,你会了解每一件事。”纽崔莱的创始人、经营者深谙这句箴言的含义。75年来,他们坚持尊重、珍惜自然,并科学、深入地与自然合作。今天,纽崔莱以遵循天然、追求平衡、生生不息的可持续方式进行有机农耕,始终秉持卡尔·宏邦对原料种植的基本精神——“在最合适的土壤上,用最贴近大自然的方法种植植物原料,在最有营养价值的时期,收取植物最有营养的部分”。
以自然方式培育肥沃土壤
健康、肥沃的土壤是种植出高质量植物的保证,纽崔莱一直非常注重对土壤的保护和培育,遵循自然的生物循环模式,将多种土壤再生方式以及多样的植物和动物的共生活动形成一个整合的系统,不断提高土地的有机质含量以及质量。
凝聚自然精华与科学精萃
比如,纽崔莱农场不使用化学肥料,而使用土壤、粪肥、有机物混合而成的天然肥料;以轮耕方式栽种多种特殊植物改善土壤结构和质地(如某些特殊的豆类可增加土壤中的含氮量),在这些植物腐化后直接当作肥料滋养土壤;引进品种优良的蚯蚓,让它们翻松土壤、避免硬化并增加土壤中的含水和含氧量,制造刺激植物生长的酵素,抵御土壤中的害虫……
与害虫共存的生态治理方式
卡尔·宏邦认为:“大自然是需要生态平衡的,并不是单纯地把害虫驱除就万事大吉了”。75年来,纽崔莱农场一直坚持不使用农药,而是通过在农场中投放益虫、设置诱饵、陷阱等最贴近自然的方式来驱除害虫。比如,通过瓢虫保护植物原料不被害虫侵害;而对于田鼠等害兽,白天就利用老鹰灭鼠,晚上则让猫头鹰作为农场守护神。
纽崔莱通过益虫控制虫害,但如果让益虫完全驱除害虫,那么益虫最终也会饿死。当虫害再次发生的时候,就没有益虫来帮忙了。因此纽崔莱农场设置了多个5~10平方米、被称为“害虫避难所”的隔离带,为害虫提供藏身之处,并通过夹种释放害虫讨厌气味的金盏花、撒浓缩蒜汁方式等,避免害虫危害作物。切实关注生态平衡,纽崔莱今后将继续“与害虫共存”。
源于自然、科学控制的灌溉
广袤的纽崔莱农场中,一片片农田并不是用自来水灌溉的,而是来自于地底岩层的纯净水源。例如,在湖景镇科研农场里,就利用了“碧克贝尔”高原流过来的地下水。这些地下水的源头在海拔约2000米的高度,经过了多重地层的过滤,含有丰富的矿物质。紫花苜蓿等植物充分吸收了富含营养的地下水,从而茁壮地生长。
在使用纯自然的地下水的同时,纽崔莱还采用了像人造卫星系统这样的高科技手段严格把控地下水的质量:地下水样本被从农场的数十处取水点抽取出来,分析后的数据被送到人造卫星上,人造卫星拍摄与数据相关的农场照片,进行水质变化的检测,从而指导和确保安全、准确的植物灌溉。
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