收工,吃早饭去!
好耶,哥你可是今天的大功臣,今天我全场来买单,你给我继续讲讲这个'6+1’模式
啧啧,万万没想到啊这么求知若渴啊
这要从我国居民《合理膳食-中国居民早餐营养健康模式》来讲起了
根据中国居民平衡膳食宝塔中
咱们可以把这些营养素比作
大江大河和它们的支流
油盐
奶及奶制品大豆及坚果类
动物性食物
蔬菜类水果类
谷类薯类
母亲河
若干支流
碳水化合物
脂类
蛋白质
维生素
矿物质
植物营养素
膳食纤维
但是实际上这些营养素还有更小的支流,例如碳水化合物中又分为单糖双糖和多糖,单糖分为葡萄糖果糖等,双糖分为蔗糖和乳糖等多糖分为淀粉等
好复杂呀感觉我要长脑子了
其实很简单,咱们从这些小溪中发现呀,平衡膳食的奥秘就是补足这些营养素
也就是好的早餐并不是啥都要吃,而是要均衡摄入人体所需的这些营养素就够了!
这下我就理解 啦
但是咱们超过80%的国人
早餐是以碳水为主其他营养素吃不够、吃不全也吃不好。
啊!我今天的早餐也是碳水为主,这肯定没有吃好了那怎么解决呢
想要从食物中全面的补充足量的营养素很难
植物营养素
膳食纤维
多维多矿
优质蛋白
脂肪酸
磷脂
益生菌
6+1早餐
(即保证食物多样性)
早餐至少四类品种以上少包括谷物主食1份奶类鸡蛋等食物1份,蔬菜水果各1份,你看这是不是咱们图中的'母亲河
这里面呀,包括优质蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、不饱和脂肪酸和磷脂、以及植物营养素这就是支流。
吃够这些营养素就是一顿好早餐啦,但是不同的人群对营养素的需求其实是不同的咱们还要区别对待
那这就是哥你说过的早餐也要'个性化’吧那这些给爸妈带的早餐是不是就不合适了?
是啊,好早餐的共性就是要坚持6+1模式
个性化就是要针对不同人群的生理特点和健康需求,营养素的补充也有不同的侧重
比如:蛋白质、钙、铁、硒、维生素C、B族维生素等的摄入比例各有不同
而且细胞很多功能的发挥还与肠道菌群
息息相关,通过膳食纤维能让肠道有益菌更好的工作需要的时候还可以直接口服补充有益菌
咱爸妈体质和咱们不同看这麻团,高糖高油老年人最好少摄入这些
数据显示:我国14亿人口,成人超重肥胖比例占一半,那就是好几亿人
这些结果都和我们的饮食结构有很大的关系
那爸妈经常小米粥和馒头的搭配要改一下啦那爸妈该多摄入一些什么呢
中老年人主要缺乏优质蛋白质、维生素D、钙的摄入,因此要多摄入
但是老年人消化能力下降,可以选择双肽或者植物蛋白补充剂,这样既减轻肠胃负担,更能帮助老年人维持骨骼肌肉的健康。老年人还乏维生素D,适量服用老年多维和倍立健,有助于减少老年人骨质疏松的发生危险。
那我们女性呢
女性一般缺乏铁、维生素C、维生素E
补铁优先选择摄入铁吸收较高的动物性食物,如红肉(猪牛羊肉),动物内脏(猪肝、鸡肝)和血制品等
女性多维和倍立健不仅可以满足铁的摄入,还能减少缺铁性贫血的风险
同时还能补充维生素C
而且维生素C不仅可以促进胶原蛋白的合成,还能清除体内自由基,提高免疫力
当然啦,还有补充女性益生菌也很必要,促进肠道蠕动,还能保护女性的健康哦~
那男性是不是也有需要侧重一些营养素的
摄入呢
是的,男性一般缺乏锌、硒、和B族维生素
补锌可以适当增加海产品如:牡蛎、扇贝、鲍鱼等食物的摄入但是锌在食物中很少,男性多维和倍立健都是不错的选择,男性补硒有助于调节免疫功能增强抵抗力
复合益生菌还能调节肠道功能,让咱们肠道轻松!
那小朋友呢
是不是需要更全面的营养呀?
儿童和青少年生长发育较快
缺乏钙、维生素D
锌等核桃肽和儿童高蛋白可以促进脑部和骨骼发育
儿童多维咀嚼片
是每个小孩子都拒绝不了的呢~
那么多知识点,那么多食材那么多营养素可以选择根本记不住啊!
记住4个1份
记住6+1记住早餐时间就行啦
我总结了一张表
根据个人情况
适当补充营养素哦
别急,健康非一日之功,咱们先回家明天吃起来!
太好了,快把表格给我今天下单,明天全家就能吃上啦!
早餐吃得好,全家都美好!
多种植物蛋白
女性多维/倍立健
女性益生菌
磷脂/优质食用油
纤维粉
植物营养粉
核桃肽/儿童高蛋白
儿童多维咀嚼片
儿童益生菌
磷脂/优质食用油
纤维粉
植物营养粉
双肽/多种植物蛋白
老年多维/倍立健
健活益生菌
磷脂/优质食用油
纤维粉
植物营养粉
多种植物蛋白
男性多维/倍立健
复合益生菌
磷脂/优质食用油
纤维粉
植物营养粉
收工,吃早饭去!