大家好,欢迎收听《大健康脱口秀》现场。我是小Q,一个被生活逼迫成健康管家小Q。我的经历涵盖了从玄学到科学,从治疗到预防,过程中有风风雨雨,也有跌跌撞撞。大家知道15年前最火的医美项目是什么吗?是双眼皮和玻尿酸。那时候,“隆鼻”和“拔火罐”是流行语。我曾听说过一位江湖神医,他最擅长拔罐祛湿。通常我们所见的拔罐是用小玻璃罐,N个扣在后背上。但这位神医与众不同,他使用的是家中腌咸菜的大缸,缸口直径非常粗。当别人询问他的不凡之处时,神医以一种不屑的口吻说道。Partner动作迅速,操作熟练,结果却让我大吃一惊——我被烫成了250。怎么形容呢?后背的皮肤如同蟾蜍一般,密密麻麻的血泡,足足有250多个。这成了我人生中深刻的教训。即便是神医也感到困惑,建议我应该去医院。我说,医院不就是这里吗?何必再跑一趟?同行的同事都被急坏了,以为我真的要骑驴找驴,还神农尝百草去了。当直播间刚开始盛行时,我曾热衷于蹲守各种养生直播间,只要是被认为有养生功效的商品,不论价格多昂贵,我都愿意购买。例如,我购买了虎牙石斛、其仁春和野生红藤等药材。父亲开玩笑说,我们家这是要开药铺了。不,我们的目标是进行一场健康保卫战。结果,没过多久,我就因为误食这些药材而被送去卫生服务站。可能你们难以置信,老爷子在烹饪时出了点混乱。炖菜的泡脚了,泡脚的炖汤了,熬了一锅云南汽锅鸡。云南味儿。对了,云南白药味儿。经过这一通折腾,朋友们我开悟了。吃饭这事儿不是玄学,是科学,得拜真神像。中国营养学会、中国居民膳食指南,这是国家官方盖章的吃饭小红书。里面新出了一个中国人营养早餐金标准。这个好,这可是24K金的真金,来不得半点假,咱必须刷爆它,把这半年交的智商税是不是得用科学吃回来?亲们都懂我,于是我从一个洄笼教教主摇身一变成了读了真经的早餐教教母。我做的早餐非常多样化,色彩丰富,像是一场视觉盛宴。餐盘上汇聚了五谷杂粮,保证了营养均衡,鱼肉蛋奶轮流上阵。我们家早餐常备蛋白奶昔、水果和粗纤维,还有优质脂肪三剑客,种类繁多,几天变换一次。然而,母亲认为这样的多样性过于复杂,她戏称:“这每天的12种食物以上,这多麻烦,太复杂了。”我告诉她,像母亲您这样打麻将还知道清一色容易输,那吃个早饭能搞那么单调,那不得说健康。大家不知道,母亲与蓝鲸、虎鲸、座头鲸是邻居,她叫杠精。天天都要碎碎念,你要是能搞健康,那还要医生干什么?你就是一个官儿迷,还家庭健康管理官儿。两个月后,我陪母亲去医院体检,发现她的总胆固醇从6.44下降至5.86。母亲多年的胆固醇指标未曾下降,这个5.86对我而言不仅仅是一个数字,更是对我担任家庭烹饪总督(CHO)工作的认可。这无疑加强了我在家中的地位。后来,母亲与我结成同盟,甚至成立了互助小组。那么,什么是互助小组呢?它是由一些母亲组成,她们将原本参加的老年大学选修课换成了大健康读书会。这些老姐妹们也加入了读书会,现场的气氛如同学术论坛一般热烈。其中一位名叫王羽的女士,手持放大器,讲解着富含欧米伽3脂肪酸的指南,这种物质能够降低心血管疾病的风险。这不就是给咱们心血管涂润滑油吗?刘一拍案而起,书中第一部分说了粗细搭配。老李头,你要再敢说糙米是未熟的,下月广场舞,谁为我就欢迎。这些老姐妹们以前去医院那都是一排仨钟头,看病三分钟,到了医院才发现人比号容易挂,对比命还长。现在一起学习膳食指南,学做营养早餐,那比谁都厉害。上次我去爸妈家蹭饭,发现好家伙读书会的便利贴贴满了我们家整个厨房。什么菠菜焯水60秒去草酸钙吸收加十分,什么坚果日配额15克含不饱和脂肪酸,一个杏仁俩腰果、三个开心果,连白菜豆腐汤都改名了,叫植物蛋白与膳食纤维的完美结合。红烧肉被改良为减少糖分和油脂,美其名曰精准控制游离糖及饱和脂肪酸摄入。好家伙,我家的餐桌气氛也变得紧张起来,科学考试般的。女儿啊,这盘清蒸鱼占今日蛋白质32%,但饱和脂肪酸是不是严重超标了吧?救命啊,现在我妈用计算器计算食物的样子,比高三熬夜刷题还虔诚。我开玩笑说,妈,你要早这么努力,我岂不是早成富二代了?你这孩子,有钱不如有个好身体。身体健康才是对我们的最大福气,家人就帮我们把三高打下来。竟然还有网上直播带货这种事,我大舅在家族群里面转发说小心这些食物一起吃等于毒药。那是真的吗?比如提到海师傅和鱼翅不能同时食用,因为它们太昂贵。我在五一节转发了这篇文章,并感到十分震惊。文中提到的第一条建议是:禁止外卖。第二是早睡早起。第三是保持良好心态。最后,文章要求将内容转发给十位朋友。我询问母亲该如何是好,母亲回答说:“那就先找十个朋友呗。”不过老五你好像也没有十个朋友。随着时间的流逝,父母成为了健康饮食的移动广告牌,成功地吸引了我们整个大家庭加入读书会。毕竟,全家学会科学饮食才是真正的百岁人生的保险单。作为家庭一员,我深感对家人的健康负有责任,衷心祝愿全天下的父母都能活到120岁。到那时,作为女儿,我愿意承担起这样的聚会费用,毕竟我担任着CHO这一职务。感谢大家的聆听。小Q,家庭健康管理管CHO,国家健康管理师,非职业脱口秀演员