Amway, 安利

大蒜素穿防护服嘎嘎香，真香。大蒜怎么吃才能获取更多大蒜素？大蒜切片放微波炉加热，对比生蒜，发现加热后的大蒜气味变弱，这说明因为大蒜因加热性质发生了改变。所以想更多地保留大蒜素，最好是生吃，切片粉碎并静置一段时间，激活大蒜中的一种酶，从而开始催化分解蒜氨酸为大蒜素。只是多少有点麻烦，那把大蒜素提取后直接食用不就ok了吗？大蒜进入胃后，胃酸会破坏大蒜素，使其无法被人体吸收。那么如何让大蒜素突破胃酸破坏，同时安全地送到肠道吸收呢？这里我们想到了防护服。没错，这就是穿了防护服后的大蒜素。纽崔莱薄荷香蒜片，两个玻璃杯中分别加入白醋和小苏打水，分别模拟胃部酸性和肠道环境碱性，分别加入一颗香蒜片，20分钟后白醋中的香蒜片基本不溶解，小苏打水中的香蒜片表面冒出气泡开始溶解。很神奇吧？这就是采用了特殊肠溶包衣技术的纽崔莱薄荷香蒜片，能保护大蒜素在酸性环境的胃部不被胃酸破坏，直达肠道，更好地被人体吸收。至此，摄取大蒜素的重重关卡就逐一被击破了。今天的植物营养素小实验就到这里了。以后该怎么摄取大蒜素，这回学到了吧？点赞、转发、关注我们，做个趣味实验派吧。