Amway, 安利

专家课堂

中山大学营养学教授

蒋卓勤

膳食纤维+益生菌菌群失衡的克星

中山大学营养学教授

中山大学预防医学研究所副所长

中国食品药品监督管理总局保健食品

评审专家

广东省食品药品监督管理局食品药品

安全社会监督员

广东省保健协会专家委员会首席专家

·广东省现代健康产业研究院首席专家

·广东省营养学会常务理事

蒋卓勤

自然界的膳食纤维分为两类，一种是可溶的，一种是不溶的。可溶性膳食纤维能增加粪便的重量，促进肠道蠕动，预防便秘；不溶性膳食纤维吸水膨胀，增加粪便的柔软度，预防便秘，也容易被益生菌分解发酵，为益生菌提供营养。分子更小的叫低聚糖，比如低聚果糖，它是以β-糖苷键结合，不能被小肠的酶消化。因为分子量很小，所以更容易被益生菌发酵分解，为益生菌提供营养，这叫益生元。所以我们补充益生菌时，大家不要忘记给肠道的益生菌补充营养，营养就是膳食纤维和益生元（低聚糖）。这样益生菌才有食物，才能繁殖生长得好，维护肠道健康，保护身体健康。

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