Amway, 安利

体重管理期主食应该怎么吃?

陈伟健康专家

健康中国我们行动

请勿误解，以为管理体重意味着必须拒绝主食。科学研究表明，摒弃主食会影响大脑的代谢，导致情绪波动和思维迟钝。因此，无论你是否正在参与体重管理计划，都应当确保摄入主食。关键在于如何正确地食用主食以及选择什么类型的主食。我通常建议增加全谷物和杂豆类的摄入比例。全谷物，如糙米、燕麦和荞麦，含有完整的谷粒，包括胚乳、胚芽、麸皮及多种营养成分，相较于精米白面，能提供更丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维和谷物蛋白。此外，全谷物的血糖生成指数较低，有助于增强饱腹感，减少能量摄入，并对肠道有益。B族维生素对于身体的能量代谢至关重要，能帮助身体更高效地利用能量，防止脂肪过度积累。杂豆，包括绿豆、红豆、豌豆、芸豆和鹰嘴豆，不仅含有全谷物、高膳食纤维和低血糖生成指数等优点，对体重管理和心血管健康也非常有益。此外，杂豆中的赖氨酸含量普遍高于谷类，二者同食可实现营养互补。杂豆还富含黄酮类、多酚类和花青素类等营养成分，具有强大的抗氧化生物活性，是抵抗肥胖主食中的佼佼者。近年来，在减肥领域中，白芸豆提取物因其能够通过抑制阿尔法淀粉酶来阻止肠道对精致淀粉的分解和吸收而备受关注。这使得摄入的淀粉整体吸收率降低，从而有利于减肥。然而，当温度超过70度，阿尔法淀粉酶抑制剂的活性会显著降低。已有研究表明，餐前摄取白芸豆提取物可使研究者在30天内减轻2到3公斤体重。根据《中国居民膳食指南》的建议，结合个人情况，推荐每日摄入50至100克全谷物和杂豆类食物。对于减肥人群，可以进一步适量增加全谷物的摄入比例，建议将每天一半的主食替换为杂豆、全谷物等粗杂粮。科学的体重管理需要通过长期养成健康生活方式来维持。选择合适的主食，保持营养均衡，做到吃动平衡，并保持积极心态，每个人都能实现健康的体重管理目标。健康的你才是最美的，健康中国，我们行动。

体重管理很困难？可能是主食没吃对！健康专家陈伟：选对主食，均衡营养、吃动平衡、积极心态，才能实现健康的体重管理目标！