安利皇后特级初榨橄榄油是以油橄榄树果实为原料制取的油脂。油橄榄是世界上一种历史悠久的名树, 在植物分类学上油橄榄划归木犀科木犀榄,常绿小乔木。地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。油橄榄是长寿之树,栽种4到5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,果实为核果。