夏天一到,裙子、短裤、泳装轮番上阵,谁不想瘦得快一点?
于是各种“速成法”受到追捧,天天啃草、滴脂不沾、戒断主食......听起来很励志,结果却是:体重纹丝不动、身体亮红灯、情绪跌到谷底,最后中途放弃。
现在,我们来拆解这些“速成法”背后的常见误区,用国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南》(下文中简称“指南”)作为利器[1],带您走出体重管理的无效怪圈。
误区1:体重管理要越快越好
留给夏天的时间不多了,想瘦要尽快!但中国疾控中心曾发文呼吁远离“一周瘦 10 斤”的陷阱。
体重下降速度过快,不仅容易反弹,还会给身体带来伤害,比如营养缺乏、内分泌紊乱、对消化系统、神经系统产生伤害。
“指南”也强调体重管理不是短跑冲刺,与其盲目追求速度,不如设定合理目标,让过程更持续渐进,变得更健康、更稳妥。
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稳扎稳打,智控体重
这个速度正好
每月减 2~4KG
每周减 0.5-1公斤
科学又持久,脂肪悄悄溜走~
一“秤”在手,心中有数
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趋势变化
体重 BMI 体脂率 InBody分
单位:%
4
2
09/23
10/09
-监测多项指标,全面评估和指导
-直观展现数据变化趋势,持续监测
资料来源:《成人肥胖食养指南(2024年版)》
误区2:体重管理就要饿肚子
夏季瓜果美食,烧烤宵夜,无论哪个都让人欲罢不能!试过的人都知道,饿着肚子坚持体重管理有多难,而且还会限制营养摄入,搞垮代谢、拖累健康!“指南”告诉我们,其实体重管理是可以做到“吃饱瘦”。
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不要让身体“闹饥荒”
吃对食物
食物多样,提供均衡营养
吃什么、吃多少,跟着膳食宝塔做
营养不掉队
碳水、蛋白质、脂类,供能比要科学
多维多矿、膳食纤维、植物营养素要充足
重视早餐
提供充足蛋白质,增加饱腹感
营养均衡,促进脂肪正常代谢
营养足量,助力长期维持健康体重
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膳食纤维 益生菌 磷脂 脂肪酸 优质蛋白多维多矿 植物营养素 膳食纤维
误区3:体重管理必须戒掉碳水
错啦!控制冷饮等添加糖,不等于戒掉主食,“指南”强调碳水化合物是能量的主要提供者,即便在体重管理期,供能比也要占到50%~60% 。
如果走极端,不仅饿得慌,还会头晕、虚弱、情绪失控,也会引起代谢紊乱。发表在《营养素》(Nutrients)杂志上的一项研究显示,如果主食吃的少,还会影响寿命[2]。
健康控糖,要学会和主食做朋友,而不是彻底绝交!
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聪明的吃,做个控糖高手
控制添加糖
最好控制25g以下,远离甜点、饮料、蜜饯等食物
多看看
学会看食品标签、配料表,警惕各种隐形添加糖
巧搭配
把白米饭换成杂粮饭,多吃全谷物,用膳食纤维拖住糖分吸收
选水果
含糖高的水果,如榴莲、香蕉、荔枝、鲜枣等,不适合体重管理期间食用
食品标签
配料表
隐形添加糖
在此基础上,也不用硬扛着戒糖,如果选对好"帮手",享受美食的同时,也能减少甜蜜负担。
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挡糖燃糖,重获轻盈
挡, 减少糖分吸收
芸豆精华+淡豆豉精华
抑制酶活性 阻断糖分分解
体重2.93kg
腰围2.93cm
大腿围 0.95cm
燃,增加糖消耗
甄选桑叶、乌梅、葫芦巴籽、肉桂植萃助力糖分代谢更顺利
乌梅
桑叶
肉桂植萃
葫芦巴籽
资料来源:
《lnternational Journal of Medical Sciences》. 2007. 4 2. Diabetes Ther .2023. 14, 749 - 766.
Am JPhysiol Endocrinol Metab.1999.277,617-623. 4. Chin JMod Appl Pharm. 2016. Vol.33. No.5.
误区4:体重管理必须滴油不沾
夏天饮食要清淡,少油不等于一点“油脂”都不吃。
央视新闻曾报道,体重管理真的不用顿顿水煮菜,这会让必需脂肪酸缺乏,反而会让身体"罢工",越减越胖!
“指南”明确指出,脂肪供能要占20%-30%。尤其要保证DHA 这类不饱和脂肪酸的摄入,是维持良好脑力、眼力、免疫力的关键。所以,科学体重管理可不是一刀切,而是要选对、吃对脂类。
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聪明的吃,控脂有道
辨别好和坏
坏:
反式脂肪酸、过量的饱和脂肪酸藏在加工食品、红肉、内脏
好:
不饱和脂肪酸、卵磷脂藏在鱼虾海产品、橄榄油等 植物油、鸡蛋、大豆
营养小帮手
保证维生素、矿物质、优质蛋白摄入充足, 可参与并促进脂肪代谢
维生素 矿物质优质蛋白
资料来源:
1、《中国营养科学全书》第2版
2、BARBER, E., SINCLAIR, A. J., & CAMERON-SMITH, D. (2013).
COMPARATIVE ACTIONS OF OMEGA-3 FATTY ACIDS ON IN-VITRO LIPID DROPLET
FORMATION. PROSTAGLANDINS,
LEUKOTRIENES, AND ESSENTIAL FATTY ACIDS, 89(5), 359-366.
吃对食物的同时,我们也可以想办法在脂肪代谢通路上设置“关卡”,减少脂肪囤积。
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Healthy Weigh体重管理t
挡脂燃脂,轻盈无压
挡,挡住已摄入的脂肪
绿茶提取物EGCG 减少脂肪吸收、合成、囤积EGCG组减重14公斤,比对照组多减9公斤
90天-5.0 对照组 -14.0 EGCG组
燃,加速脂肪燃烧
享瘦菌和杭白菊 激活代谢通路,有效降低三大指标
体质指数BMI 0.35 kg/m² 腰围1.75 cm 内脏脂肪 7 cm²
*不改变饮食与运动量
*以上信息仅为学术研究和科普
资料来源:1.《Alternative Medicine Review》Number 2 2009/《The Journal of Nutrition.
Nutrition and Disease》; 2. Effects of Bifidobacterium animalis Subsp. lactis (BPL1)
Supplementation in Children and Adolescents with Prader - Willi Syndrome: A Random-
ized Crossover Trial. 2020 Nutrients. 12(10). p.3123.
在体重管理的过程中,避开饮食误区固然重要,但掌握正确的吃饭顺序,能在不知不觉中控制总能量摄入,能让我们事半功倍。
1
先吃蔬菜
蔬菜能量低、膳食纤维丰富,能快速带来饱腹感,减少后面高热量食物的摄入。
2
再吃足量优质蛋白质
蛋白质消化较慢,有效延长饱腹感,减少饥饿感。
3
最后吃适量的主食
建议粗粮与细粮搭配食用,利于减少热量摄入。
体重管理不是一场与身体的对抗,终点也不应只是秤上的数字,而是轻盈自在地享受健康。
这个夏天,让我们跟着《成人肥胖食养指南》,用科学营养的三餐唤醒活力,让健康成为最清凉的夏装!