包子配粥、豆浆油条、面条、油饼……国民早餐看起来很美,打分却不高,因为营养不合理不充分。权威营养讲师中国人的早餐,普遍存在吃不够、吃不全和不均衡的问题。来听听你的早餐有没有类似问题。
您的早餐吃好了吗?
我们一起来看看,对于大多数中国人来说,几千年传承下来的早餐习惯有什么问题呢?大家通常会选择包子配粥、豆浆配油条、面条、油饼等。现在选择多了,可能会吃一些汉堡配咖啡、鸡蛋配麦片等。虽然这些早餐看起来很丰富,也很饱肚子,能量补充也够了,但实际上几乎八九成都是碳水化合物,剩下的还有一些脂肪。而蛋白质含量却很少。此外,很多人甚至不吃早餐。总结起来,早餐问题无非就是三点。第一,吃的量不够;第二,吃的量够了,但种类不全;第三,看起来吃全了,但比例不均衡。健康的早餐应该是营养齐全、比例均衡的。
【专家语录】营养讲师讲中国的传统早餐