Amway, 安利

近期，一位网友分享，自己因每天狂炫好几串“奶皮子糖葫芦”，没过多久，脸色就变得暗黄、粗糙。检查后才发现，原来是糖分超标导致“糖化脸”。

奶皮子糖葫芦是今年秋冬小吃界的“顶流”，它将北方传统的冰糖葫芦与内蒙古特色奶制品——奶皮子结合，冰糖壳清脆甜蜜，搭配奶皮子的醇厚香浓，口感新颖独特，成为年轻人排队抢购的新晋网红。

但这个“顶流”小吃，却是隐藏的“热量炸弹”。《中国居民膳食指南》建议，成年人每日添加糖摄入量应控制在25克以下。而传统冰糖葫芦的糖浆，含糖量高达10-20克（约2-4块方糖）。新晋网红“奶皮子糖葫芦”，更是“高糖+高脂”的强强联合，热量高达300-400千卡——相当于吃掉一碗米饭。

当摄入的糖分超出机体所需，多余的糖分会进入血液，与皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白发生糖化反应，生成晚期糖基化终末产物（AGEs）。

AGEs的积累会破坏皮肤的正常结构，导致胶原蛋白变硬、失去弹性，引发皮肤松弛与细纹生成；同时也会促使肤色变得暗沉、泛黄，过程类似于面包烘烤时发生的褐变现象。经常食用高糖食物，可能加速体内AGEs的生成与累积，形成“糖化脸”。

需要注意的是，皮肤“糖化”现象，只是过量糖分在体内所引发影响的表象之一。更深层的健康隐患，在于长期高糖摄入对人体代谢系统的冲击，显著增加“糖前期”的风险。

糖前期，指个体血糖水平已高于正常范围，但尚未达到2型糖尿病诊断标准的中间状态。此阶段被视为预防糖尿病发生、实现血糖状态逆转的关键窗口期。

在糖前期阶段，人体对血糖的调节能力出现障碍，表现为胰岛素敏感性下降或胰岛素分泌相对不足。此时若不进行有效干预，可能会发展为2型糖尿病。

据《柳叶刀》发布的研究数据显示，从1990年至2022年，全球成年糖尿病患者数量从2亿上升至8.28亿。另有数据显示，2018年，我国成年人中处于糖尿病前期的比例高达38.1%。相当于每3名成年人中，就有1人糖前期，他们是糖尿病最庞大的“后备军”。

大多数处于糖尿病前期阶段的个体并无显著的症状。尽管身体对血糖的调节能力已出现减退，但仍可维持基础代谢需求。少数人群可能出现以下异常现象：

餐后“断电”式疲倦

进食后出现明显困倦与精神不振，常与餐后血糖迅速升高有关。血糖的急剧波动可能影响大脑能量供应与神经功能状态。

频繁口渴

持续感到口渴、饮水增多，并伴随排尿频率增加。这一现象源于血糖升高后，机体通过尿液排出多余糖分时带走大量水分。

食欲大增，体重反降

食量增大且容易饥饿，但体重出现不明原因下降。此情况多因细胞对胰岛素反应下降，无法有效利用血糖，导致身体转而分解脂肪与肌肉供能。

黑棘皮体征

颈部、腋下等皮肤褶皱区域出现灰褐色或黑色天鹅绒样增厚斑块，清洗无法去除。该表现与高胰岛素血症及胰岛素抵抗密切相关，是糖代谢异常的典型皮肤表现之一。

皮肤莫名瘙痒

全身或局部皮肤（尤其隐私部位）反复出现瘙痒症状。高血糖状态可能引起微血管循环障碍与神经末梢刺激，导致皮肤感觉异常。

糖前期的临床诊断标准通常包括以下任一条件：

·空腹血糖：6.1mmol/L~7.0mmol/L；

·餐后2小时血糖：7.8mmol/L~11.0mmol/L。

饮食“加减法”：给血糖装上“缓冲阀”

做加法：优选低GI食物：

建议在饮食中增加升糖指数较低的食物，例如全谷物（如燕麦、糙米）、豆类、深绿色蔬菜及低糖水果（如蓝莓、猕猴桃、橙子）。这类食物消化吸收较慢，有助于维持餐后血糖稳定，并可延长饱腹感。

进餐顺序方面，可采取先吃蔬菜（富含膳食纤维），再吃蛋白质，最后再吃主食。这种进食顺序可利用膳食纤维与蛋白质延缓胃排空及碳水化合物吸收速率，对血糖上升起到缓冲作用，有助于平稳血糖。

做减法：严格限制“添加糖”： 

对于含有大量添加糖的食品，如奶茶、甜点、含糖饮料，以及高糖高脂类零食（包括本文的主角奶皮子糖葫芦），应严格控制摄入频率与分量，以降低对血糖及代谢的负面影响。

营养加持：“一挡二调三平衡”

一挡：芸豆精华中的α-淀粉酶抑制剂能有效抑制淀粉分解，减少约41%的淀粉吸收，有助于控制热量摄入与体重管理；淡豆豉精华所含的α-糖苷酶抑制剂可延缓双糖降解，使餐后血糖峰值降低约18%，稳定食欲并减少脂肪蓄积风险。二者搭配可全面覆盖多糖与双糖的消化环节，建议于餐前补充，以实现更好的挡糖效果。

二调：体内糖分持续堆积可引发血糖波动、皮肤老化及体重增加等一系列健康问题。 从中医角度看，糖代谢异常表现为“上燥下虚”，即上部燥热与下部虚寒。

自然界中存在多种具有糖代谢调节功能的植物成分。桑叶与乌梅能清热润燥、养阴生津，有助于缓解上部燥热；肉桂与葫芦巴籽能温肾助阳、引火归元，改善腰膝酸冷等“下虚”表现。现代研究进一步表明，这四味原料组合使用，有助于提升胰岛素敏感性，协同调节血糖水平。

三平衡：新疆小苹果富含的苹果多酚、鹰嘴豆提取的鹰嘴豆蛋白、绿豆中的8S球蛋白以及有机糙米中的有机糙米蛋白等成分，均被现代营养学研究证实具有调节糖代谢的作用。这些天然活性成分能协同控制血糖浓度，改善糖代谢紊乱。

建议优先选择含有这4种成分且符合"0添加"标准的营养补充剂，不含添加糖、胆固醇、合成香料及合成色素，助力根源平衡糖代谢健康。

迈开腿：每天动

碎片化运动：走楼梯代替短程电梯、晚饭后散步15-20分钟，积少成多，都能有效改善胰岛素敏感性。

规律运动：保持规律运动有助于提升胰岛素敏感性，促进血糖稳定。建议每周进行至少5次、每次30分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳及健身操等。

充足睡眠，缓解压力

保证充足与规律的睡眠是维持血糖稳态的重要基础。建议成年人每日保持7至9小时的高质量睡眠。

维持血糖稳定也需要重视压力管理，可通过正念冥想、深呼吸、瑜伽或参与健康社群活动等方式舒缓情绪、缓解紧张。

定期监测与筛查

定期进行血糖及相关代谢指标检测，尤其对于存在糖尿病家族史、超重/肥胖或具有其他风险因素的个体。定期监测有助于早期识别糖代谢异常，为及时干预提供依据。

面对奶皮子糖葫芦等甜蜜诱惑，要管住嘴、迈开腿、巧营养、好心态。别让一时的甜蜜，透支了健康。