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营养小课堂 蛋白质为什么能抗疲劳？#免疫打底#

蛋白质为什么能够抗疲劳呢？这里给大家介绍一个物质叫做酶。人体在37度的体温下进行着各种生物化学、能量代谢的反应，都需要酶的参与。酶的化学本质都是蛋白质，而且这个酶都有寿命，寿命长短不一，还需要定期更换。如果体内缺乏蛋白质，就没有合成酶的足够原料。如果新的酶合成不出来，那老的酶能退休吗？虽然老的酶还要坚持工作，但他的表现往往疲惫而倦怠。当能量代谢中的酶不能及时得到更新时，整个人的表现就会受到影响。相比之下，及时补充的人的状态会更好。

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