小胖墩和豆芽菜的问题关键在于营养状况。在儿童的整个生长发育过程中,各种营养素的需求量都很大。因为不仅要满足日常新陈代谢的能量消耗,还要满足整个生长发育的过程。说白了,他从一个很小的个体长成一个很大的个体靠什么?就是靠不断累积蛋白质、维生素、矿物质等基础营养素。孩子太胖或太瘦,这种儿童体型管理问题,大家别看这个小胖墩是营养过剩,而这个豆芽菜是营养不良。其实核心问题都在蛋白质的补充上,小胖墩的问题在于蛋白质比例不对。别看他爱吃肉,以为在补蛋白质,其实里面有大量脂肪,反而蛋白质在全天饮食比例里就低了。孩子容易光长肥肉不长瘦肉。儿童减肥不能靠节食,必须调整饮食结构和比例,增加蛋白质占比,降低脂肪和碳水化合物摄入。豆芽菜的问题在于蛋白质含量不足,不爱吃饭的人自然不够。有些小豆芽饭量不少,有时候光炒饭就能吃下两大碗,但为什么还是不够呢?一方面可能是消化吸收问题,另一方面也是因为这碗饭里的蛋白质含量不足,合成肌肉的原材料不足。因此,需要给孩子补充更多的蛋白质,促进机体的生长和发育。所以,蛋白质的补充对于孩子的身材非常重要。
#马丁老师说营养#孩子“营养过剩”或“营养不良”怎么办?