植物营养素对人体健康有积极作用,因此越来越受到学界的关注。中国营养学会发布的2023版中国居民膳食营养素参考摄入量收入了很多植物性膳食成分,如大蒜中的大蒜素和咖喱中的姜黄素等。此外,中药中的化学成分也在本次DRS中收入,如枸杞多糖。枸杞是传统的药食同源中药,已经使用了上千年,这次也作为膳食营养素收入到最新版的2023版DRIs中。自然界中有许多天然产物,据不完全统计至少有100万种以上。对于人体健康有益的膳食成分,至少有1万种以上。因此,我们还有很多探索的空间,还有很多植物营养素有待于我们去发掘。作为植物营养素研究的科研工作者,我们有责任和担当去挖掘更多的植物营养素,开发更多的植物营养素创新产品,让广大消费者受益。
2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》新收录了哪些植物营养素?都有什么作用?听听安利研发中心陈亮博士怎么说~