好奇改变世界
立志成为zui不设限实验人?实力破瓶颈,“钓鱼”解难题
植念
让信赖植物营养的人先享受美好
李波
安利(中国)植物研发中心科技创新中心 经理
传统方法涉及提取、分离和鉴定菊花中的化学成分,这是一个耗时的过程。我们后来开发了一种“钓鱼”技术。钓鱼的话你可以想象用钓饵去钓鱼的过程,对吧?我的这个钓饵是什么呢?它是一种透明质酸酶,我们将这种酶添加到菊花提取物中。由于菊花含有多种化学成分,这些成分可以被想象成鱼。我们的目标是观察哪种化学成分与透明质酸酶结合。随后我们发现,菊花中的某种黄酮类成分能与透明质酸酶有效结合,并能显著抑制其活性。因此,我们迅速建立了这个结合物。虽然有时候这种想法显得天真,但我认为这种好奇心和动力是宝贵的。通过不断学习和实践,我们可以自行解析一个又一个的疑问。