Amway, 安利

姜楠钧

安利(中国)植物研发中心

智慧种植与可控农业研究

植物研究科学家

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过去，人们认为大自然有着复杂的、难以言喻的造化，从而形成了“一方水土养一方人”的观念。然而，当一方水土所孕育出的植物产量极低，且环境污染愈发难以控制时，优质原生态植物，包括药材，变得极为珍贵，仅能供少数人使用。今天我们一起来探讨一下，那些致力于通过标准化、科学化、大规模和可控方式生产中草药的人，他们的思考方式以及目前所取得的成果。可能许多人会觉得我并不像一个从事农业研究的人，因为自从我开始研究这个领域以来，我几乎一直待在空调房间里。我们致力于为植物创造一个如同空调房或宾馆般的环境。这种无土栽培技术似乎让人们觉得农业与自然界的接触微乎其微，甚至有些脱离实际。然而，在我看来，这是不同个体对自然理解的差异。我的衣服上特意换了一个比较可爱的一个小机器人。我认为技术本身其实并没有明确的倾向或形象，更多是取决于人们对它的理解和感知。如果让技术做得显得更加可爱，大家就会明白，技术本质上是单纯的技术，它更多的是取决于个人的看法和理解。因此，当我面对自然时，我认为它是一个宏大且复杂的实体。我们的农业只是在与自然进行对话的一个很小的领域。而当我们面对自然时，人类显得非常脆弱。因此，我认为我们需要找到一种与自然和谐共处的模式。在这个过程中，人类的底牌就是科技、智慧和探索的精神，我们利用所有的能力来与自然和谐相处。加入植物研发中心后，我得以深入了解纽崔莱品牌的创始人卡尔·宏邦。通过研究他的背景和经历，我了解到尽管他生活在几十年前，他的理念与我们现今的许多观点不谋而合。卡尔·宏邦并非固守有机种植理念，他的目标是利用卓越的科技和前瞻性的技术获取优质植物原料和产品，以帮助人们实现健康生活。早在几十年前，他就已经开始探索藻类蛋白、海水温差发电、无土栽培等概念，这些想法和尝试体现了他对自然的深入思考。因此，我认为只要我们坚守一致的理念，尽全力与自然进行对话。农业自古以来便是一项复杂的工作。人类花费了几百年甚至几千年的时间积累农业经验。然而，可以明显感觉到，近年来外部环境变化的速度远超以往。这包括自然环境的变迁、资源的枯竭以及极端天气的频发。同时，人们的需求也在不断变化，从仅仅满足温饱到追求更高质量的食品和营养补充。因此，我们无法在短时间内重新积累足够的经验来实现目标。这就需要我们借助智慧化的方式。在智慧化农业之外，实现可持续性发展是我们面临的更大挑战。尽管生产优质农产品并不困难，只要提供最佳条件和资源，但关键在于如何实现可持续性。对于农业而言，持续消耗自然资源是一个问题，因为许多自然资源是不可持续或不可修复的。因此，我们必须找到一种与自然和谐共生、互惠互利的方式。这对农业管理提出了很高的要求，需要我们在短时间内实现更复杂的目标。智慧农业的定义，是我们致力于收集农业种植过程中的所有信息，并通过分析这些信息来揭示它们之间的关系，量化各个要素的重要性，最终为农户提供最佳的农业解决方案。这就是所谓的智慧，我们期望获得超越当前智慧化解决方案的成果。许多原本抽象的概念实际上可以被数据化。以农业为例，许多细微的决定实际上牵涉到诸多因素。比如，为了提高植物的产量，一个直接的方法是增强其光合作用，因为植物的所有物质都由光合作用驱动。然而，增强光合作用的直接方法是增加光照。光照增加可能导致温度上升，进而引发蒸发量的增加，需要补充更多的水。此外，温度上升还可能带来病虫害问题，以及增加能耗和设备维护的需求。因此，整个管理过程牵一发而动全身。我们才需要一个全局管理的理念，一套系统帮助我们制定每一个单个计划，以实现全球目标。目前，主流业界关注的是农作物，如粮食、蔬菜水果、果园等案例。而我们专注于中草药领域，进行探索未知的领域。例如，一个产品可能包含四至五种不同的药材搭配，对每种药材的需求各不相同，因此要求我们实施许多个性化的管理措施。过去，人们种植中草药高度依赖于经验，以及对特定产区概念的理解。我们可能下意识地认为，某个产区种植的药材自然是上等的，例如陈皮，人们认为只有产自新会的才是正宗的。这是因为，在上千年的时间里，人们发现这个地区的柑橘类植物能自然生长并保持良好的品质，而无需过多的照料。然而，随着这些情况的变化，我们必须重新审视和梳理所有生长过程。由于许多中草药的生长周期较长，它们在成长过程中可能遇到更多意外情况。如何应对这些意外，以及如何维持优良的产品质量，是我们面临的重大挑战。农业历来完全依赖于天时。尽管我们现今拥有先进技术与设备，但在大自然面前仍显得微不足道，我们所能做的仅是尽力弥补这些差距。这也是我们重视智慧农业的一个原因。我们能够利用信息化手段来尽可能地减少不确定性。例如，我们可以像预报天气一样预测种植环境的变化，从而提前采取应对措施。根据降水量调整灌溉频率和范围，根据温度变化提前进行病虫害防控。各种参数帮助我们更好地预知可能发生的变故，这样我们就能更好地进行调整。因此，智慧农业实际上整合了三个关键部分。首先，它涵盖了更广泛且精确的感知能力。其次，通过现代技术生成了更为合理和全面的方案。最后，它利用了设备和技术来更准确地执行决策。这三个方面共同构建了一种智能化的种植方式。我们现在在做的植物工厂是一个非常有趣的技术。例如，我们建立了一个全封闭的种植环境，完全通过人工方式提供植物生长所需的条件，并确保植物能够均衡、稳定且优质地生产。这将需要较大的能源和资源投入。然而，我们仍然愿意从事这项工作，一方面是因为随着技术进步，能耗正在逐渐降低；另一方面，我们相信这项技术可以从根本上解决自然界的不确定性、污染的难以避免以及农药的过度使用问题。这仿佛是我们手中的一张科技王牌，无论自然环境如何变化，我们总有一个应对方案。我的博士研究专注于植物工厂领域，这是一个充满未知的领域。没人能预料到这项技术的未来会是怎样，或者它是否真的能派上用场。但在接触到植物研发中心后，我感受到了与志同道合之人的交流所带来的启发。面对这项未知技术，大家都会思考尝试各种可能性，无论是种植蔬菜还是昂贵的作物。关键在于如何在不同尝试中找到平衡，确定哪种方法能真正推动农业发展，哪种方式能让植物工厂的实际应用成为可能。不同的人有不同的理解。我个人认为，植物研发中心与我的理念高度契合。我们致力于发掘珍稀植物，寻找那些具有高价值潜力的物种，并通过植物工厂的模式不断突破传统户外种植的限制，从而为我们带来更多的可能性。在某些科研项目中，我们可以在实验室里快速进行大量尝试。然而，在农业中，我们不能违背植物生长的自然规律，只能耐心等待。如何与植物和自然沟通，如何平衡时间和资源的使用，这确实是一个急不来的事情。它其实就像一个理念，即理解植物的需求，并创造符合这些需求的环境。因为大部分植物不能移动，它们的生长完全取决于周围的环境。我们所能做的就是尽量创造一个符合植物喜好的环境。要创造这个环境，我们需要倾听植物的需求，理解它们，然后针对性地创造适宜的环境。这就是植物工厂的理念——一个倾听、理解和满足需求的理念。在进行这种未知和前沿的技术研究时，我们难免会遇到挫折和失败。但是，只要我们保持相同的理念和目标，就一定能够实现目标。